Ravitsemusterapeutti ja filosofian tohtori Reijo Laatikainen on tehnyt merkittävän julkisen työn yli kymmenen tietokirjan kirjoittajana, luennoitsijana sekä bloggaajana. Laatikaisen viimeisin tietoteos on vuonna 2025 julkaistu kirja Parasta ruokaa aivoille. Ravinto muistisairauksien ehkäisijänä.
Laatikaisen kirjat ja Pronutritionist-blogin yli 500 kirjoitusta tarjoavat tasapainoisia ja tutkimusnäyttöön perustuvia näkökulmia moniin ravitsemukseen liittyviin, usein kiistanalaisiin väitteisiin ja tutkimuksiin. Laatikaisen kirjoituksille on ominaista rakentavan kriittinen ote, jossa terveysväitteitä ja tutkimusten uutisointia arvioidaan huolellisesti tieteellisen tutkimuksen valossa.
Hänen kirjansa ja muut julkaisunsa ovat hyödyllisiä myös terveydenhuollon ja terveysjournalismin ammattilaisille.
Skepsis ry:n hallitus 30.12.2025
Ville Aarnikko, Vladimir Heiskanen, Markku Javanainen, Santtu Puukka, Vesa Tenhunen, Mikko Ville Valjento ja Niko Wessman